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Abteilungsleitung: 1 Job in Sandersleben

Berufsfeld
  • Abteilungsleitung
Branche
  • Gastronomie & Catering 1
  • Hotel 1
Berufserfahrung
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  • Ohne Berufserfahrung 1
Arbeitszeit
  • Vollzeit 1
Anstellungsart
  • Feste Anstellung 1
Abteilungsleitung

Küchenchef (m/w/d)

Mo. 04.10.2021
Nienburg (Saale)
Bernstein Hotels & Resorts    Die Bernstein Hotels & Resorts sind eine familiengeführte Hotelgruppe, welche aktuell vier Häuser im Harz und seinem Umland umfasst. Der Grundstein wurde im März 2021 mit dem Bernstein Acamed Resort in Nienburg (Saale) gelegt. Ab dem 1. Juli 2021 folgten sodann das Bernstein Schloss Meisdorf, das Bernstein Schlosshotel Ballenstedt, sowie das Bernstein Salzlandcenter in Stassfurt. Geführt werden die Häuser von den gemeinsamen Inhabern Ingo Jung und Niklas Jung. Ihr Ziel ist es nicht allein mit ihrem breiten Freizeit- und Übernachtungsangebot, den Osten Deutschlands als Tourismusdestination attraktiver zu gestalten, sondern parallel dazu ihren gesellschaftlichen Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung zu leisten. Das „Wir für unsere Region“ ist das Credo des Unternehmens, welches das Gästeerlebnis in Ostdeutschland auf ein neues Level avancieren wird.     Wenn auch Du Teil unserer Erfolgsgeschichte werden möchtest, dann bewirb Dich als:   Küchenchef (m/w/d) am Standort Nienburg Anstellungsart: VollzeitIhre Position fordert von Ihnen: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten Mitwirkung im à la carte Geschäft und bei der Erstellung von Buffets und Halbpension-Menüs Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals Kontrolle des Wareneinsatzes Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften Einhaltung der Qualitätsstandards nice to have: Meisterbrief Ausbildereignung Zu Ihren persönlichen Stärken gehört: Liebe zu Ihrem Beruf Eine umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit Motivator und positive Führungspersönlichkeit Kreativität Teamfähigkeit Leistungsbereitschaft Gastorientiertes Arbeiten Mitarbeiterverpflegung Bereitstellung von Arbeitskleidung Arbeiten wo andere Urlaub machen Hochmotiviertes Team Hervorragendes Betriebsklima Direkt am See gelegen
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