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Gruppenleitung: 1 Job in Niebüll (Schleswig)

Berufsfeld
  • Gruppenleitung
Branche
  • Gastronomie & Catering 1
  • Hotel 1
Berufserfahrung
  • Mit Berufserfahrung 1
  • Mit Personalverantwortung 1
Arbeitszeit
  • Vollzeit 1
Anstellungsart
  • Feste Anstellung 1
Gruppenleitung

Restaurantleiter (m/w/d)

Di. 13.07.2021
Alkersum
Grethjens Gasthof ist das Restaurantcafé im Museum Kunst der Westküste in Alkersum auf der Insel Föhr. Eingebettet in den Dorfkern in Alkersum, ziehen das Museum und der Gasthof seit der Eröffnung vor fast 10 Jahren immer mehr Besucher an, die sich an der einzigartigen Verbindung von Kunst und Kulinarik erfreuen. In Grethjens Gasthof werden Besucher des Museums und der Insel verwöhnt, es werden große sowie kleine Feste ausgerichtet, Vernissagen und andere Feierlichkeiten des Museums veranstaltet und jeder Gast mit Wärme ‚Willkommen‘ geheißen. Anstellungsart: Vollzeit Sie entwickeln das Museumsrestaurant und -café mit seinem weitläufigen, baumbestandenen Rosengarten auf allen Ebenen, hinsichtlich Service, Angebot, Ausstattung, Veranstaltungen, Mitarbeitermotivation u.a., weiter und führen das Team Restaurantservice und Küche verantwortlich leitend zusammen Sie sind sowohl aktiv im Service als auch im Office tätig. Sie sind verantwortlich für die Personalplanung und das Erstellen von Dienstplänen Sie arbeiten in enger Abstimmung mit dem Team des Museums Kunst der Westküste, im Besonderen mit dem Vorstand und dem Bereich Kommunikation & Programm Sie sind es gewohnt, Sonderveranstaltungen – von Anfragen über Menü- und Begleitprogrammvorschläge bis zur Angebotserstellung bzw. Kalkulation von Trauungen, Hochzeiten, Geburtstagen, Konfirmationen u.a. und Durchführung –, zielstrebig in Angriff zu nehmen Sie erstellen die wechselnde Speise- und Getränkekarte in Abstimmung mit der Küche und der Kommunikation des MKdW und entwickeln diese mit Bezug auf die laufenden Ausstellungsthemen und saisonalen Gegebenheiten kreativ weiter Sie lieben es, vor dem Hintergrund Ihrer unternehmerisch ausgerichteten Denkweise zu arbeiten Bei dem Gedanken, Ihre Gäste – Insulaner und Inselgäste gleichermaßen – im Kontext eines international agierenden Museums gemeinsam mit Ihrem Team glücklich zu machen, sind Sie in Ihrem Element Sie verstehen es, ihr Team mit einem kooperativen Führungsstil zu motivieren und verfügen über mehrjährige Erfahrungen, gerne auch in leitender Position Sie haben Ihr Organisationsgeschick und Ihre Flexibilität und Belastbarkeit vielfach unter Beweis gestellt. Sie verfügen über EDV-Kenntnisse (Word, Excel, gern Weiteres) und womöglich auch Englischkenntnisse Eine unbefristete Vollzeitstelle auf einer der schönsten Inseln Deutschlands Betriebliche Altersvorsorge 6 Wochen Urlaub Übertarifliche Bezahlung Unterstützung bei der Wohnungssuche
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