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Hotellerie: 3 Jobs

Berufsfeld
  • Hotellerie
Branche
  • Gastronomie & Catering 3
  • Hotel 3
Berufserfahrung
  • Mit Berufserfahrung 3
Arbeitszeit
  • Vollzeit 2
  • Teilzeit 1
Anstellungsart
  • Feste Anstellung 3
Hotellerie

Koch (m/w/d)

Fr. 05.03.2021
Aachen
Arbeiten mit uns …heißt in erster Linie: Teamwork, Leidenschaft und eine große Portion Spaß mit unterschiedlichen Menschen an einem gemeinsamen Ort.  The ASH bietet Perspektiven in einem stark expandierenden, noch natio­nalen Unternehmen. Unsere Teams stellen wir weniger nach Lebensläufen oder Qualifikationen zusammen, sondern aufgrund von Herzblut, Leidenschaft und fachlichen Fähigkeiten. Vielleicht sehen wir uns schon bald in einem unserer Restaurants wieder.Anstellungsart: VollzeitAls Star unserer Küche kümmerst Du Dich um das Wohlergehen unserer Gäste Die offene Küche ist Deine Bühne – Du liebst es unsere Gäste in Deinen Bann zu ziehen Von Burger, Beilagen und Salate über Fleisch, Fisch und Dessert, Du begeisterst unsere Gäste mit jedem Gericht Du kommunizierst mit Host und Service und sorgst für einen reibungslosen und harmonischen Ablauf, denn Teamgeist ist bei uns das A und O Du verantwortest einen oder mehrere Posten – gerne zeigen wir Dir wie es geht Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder bereits mehrjährige Berufserfahrung sammeln können Dich zeichnen Dein Gastgeberherz und Deine positive Ausstrahlung aus Der Teamgeist steht für Dich an oberster Stelle Du besitzt ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail Du überzeugst durch Deine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise  Als familienbetriebenes Unternehmen sehen und schätzen wir Deine Erfolge. Nutze Deine Chancen und wachse gemeinsam mit uns – unsere Gastro-Spezialisten unterstützen Dich dabei Als dynamisches Team stehen neben dem Erfolg des Restaurants bei uns der Spaß sowie der Teamzusammenhalt an oberster Stelle Geregelte Arbeitszeiten? Aber natürlich! Neben Deinem Gehalt erwarten Dich tatsächlich geleistete, steuerfreie Zuschläge
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Servicekraft (m/w/d) mit Berufserfahrung

Mi. 03.03.2021
D'horn
Unser Familien geführtes Weingut liegt idyllisch am Rand des Pfälzer Waldes, in unmittelbarer Nähe zum berühmten Hambacher Schloss. Seit 1843 wird hier Wein gemacht und seit Juli 2020 haben wir unser Café Süssholz eröffnet, das im historischen Gewölbe des denkmalgeschützten Weinguts neu geschaffen wurde. Im Sommer verfügen wir zudem über einen romantischen Garten sowie unseren großen Innenhof.Anstellungsart: TeilzeitSie arbeiten gern im Team  Sie unterstützen unsere Serviceleiterin und arbeiten eng mit ihr zusammen Sie verfügen über grundlegende Kenntnisse im MEP und HACCP  Sie haben Interesse an Wein und möchten ihre Kenntnisse erweitern Sie machen sich mit unseren Qualitätsstandards vertraut und halten diese ein Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder arbeiten schon seit mehreren Jahren als Quereinsteiger*in in der Gastronomie Sie haben Freude am Umgang mit Gästen und Mitarbeitern Sie sind zuverlässig, motiviert und teamfähig  Sie sind zeitlich flexibel und scheuen sich nicht davor, auch am Wochenende zu arbeiten Sie sind, neben unserer Serviceleiterin, in der Lage Aushilfspersonal anzuleiten Einen attraktiven Arbeitsplatz in einem privat geführten Haus mit kurzen Entscheidungswegen Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen, motivierten Team Raum für Weiterentwicklung Flexible Arbeitszeiten
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Chef de Cuisine (m/w/d) für modernes Brasserie Konzept

Do. 25.02.2021
Aachen
Das im Jahr 1916 eröffnete Parkhotel Quellenhof Aachen befindet sich im Herzen der Stadt – direkt am Kurpark. Unser Haus verfügt über 181 Zimmer und Suiten. 13 Veranstaltungsräume mit bis zu 630 m² und drei Fine-Dining-Räume bieten Platz für Veranstaltungen jeglicher Art. Der gastronomische Bereich unseres Hotels umfasst das Restaurant La Brasserie mit angrenzender Terrasse und die Elephant Bar. Der Wellnessbereich im asiatischen Stil lädt mit einer 900 m² großen Sauna- und Poollandschaft zum Entspannen ein. Anstellungsart: Vollzeit- Gestaltungsfreiheit: entwickeln und gestalten Sie aktiv ein junges & modernes Brasserie Konzept - kulinarische Umsetzung und Einhaltung des hohen Qualitätsniveaus - stetige Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes - betriebswirtschaftliche und warenwirtschaftliche Verantwortung - Kreation und Kalkulation von Menüs und einzelnen Speisen - starker Fokus auf lokale und regionale Produkte sowie saisonale Angebote - Personalverantwortung: führen und entwickeln Sie das Küchenteam des Hotelrestaurants  - Organisation: Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs in Vorbereitung, Produktion und   Organisation des Küchenbereichs - Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung des Küchenteams inkl. der Auszubildenden - regelmäßige Inventuren und Überprüfungen/Anpassungen von bestehendem Angebot - ein gutes Team mit individuellen Stärken welches Sie durch Schulungen noch stärker    zielgerichtet entwickeln und fördern - Sie berichten unmittelbar an die Hoteldirektion - ein Einstieg ist ab sofort oder nach Vereinbarung möglich- mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion sowie einschlägige Erfahrung in der    gehobenen Gastronomie - weitreichende Kenntnis und Leidenschaft für die französische Küche - mehrjährige Führungserfahrung im Küchenbereich - Kreativität und die Fähigkeit klassische Gerichte modern zu interpretieren - Sie sind ein kommunikativer Typ, der durch Charakterstärke überzeugt - Ihre Kommunikationsstärke liegt im positiven Umgang mit Mitarbeitern und Gästen - Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - wünschenswert sind darüber hinaus Kenntnisse der englischen und französischen Sprache - Sie legen Wert auf ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild - Sie verfügen über ein sicheres Auftreten und gute Umgangsformen gegenüber Mitarbeitern, Gästen,   Lieferanten und Dienstleistern - Sie sind stressresistent und besitzen die Fähigkeit, bei starkem Geschäft den Überblick zu behalten - Sie pflegen eine gute Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hotels  - einen verantwortungsvollen Arbeitsplatz im ersten Haus am Platz, das in den kommenden Jahren   grundlegend modernisiert und erfolgreich in die Zukunft geführt wird - diverse „Coporate Benefits“ für alle Teammitglieder - leistungsorientierte Bezahlung Ihrer Tätigkeit - eine abwechslungsreiche, zukunftsorientierte Aufgabe - ein Team mit besonderen individuellen Stärken - ein sicheres Arbeitsumfeld
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