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Hotellerie: 74 Jobs in Großhabersdorf

Berufsfeld
  • Hotellerie
Branche
  • Gastronomie & Catering 68
  • Hotel 68
  • Gesundheit & Soziale Dienste 2
  • Sonstige Dienstleistungen 2
  • Bildung & Training 1
  • Freizeit 1
  • Kultur & Sport 1
  • Touristik 1
Berufserfahrung
  • Mit Berufserfahrung 63
  • Ohne Berufserfahrung 60
  • Mit Personalverantwortung 1
Arbeitszeit
  • Vollzeit 67
  • Teilzeit 11
Anstellungsart
  • Feste Anstellung 62
  • Ausbildung, Studium 11
  • Berufseinstieg/Trainee 2
  • Studentenjobs, Werkstudent 2
Hotellerie

Koch (m/w/d)

So. 28.11.2021
Nürnberg
Wir sind ein 4-Sterne Business-und Tagungshotel mit 140 Zimmern und Suiten, 6 Konferenzräumen und einem breiten F&B Angebot, nahe dem Messe- und Kongresszentrum ruhig im Park gelegen. Anstellungsart: VollzeitDer Künstler in der Küche! Hand aufs Herz: Koch / Köchin zu werden ist eine ordentliche Herausforderung. Die Arbeit in einer professionellen Küche ist anspruchsvoll und temporeich. Du liebst es dennoch, am Herd zu stehen und neue Kreationen zu entwickeln? Dann kannst Du hier jeden Tag Deine Gäste glücklich machen. Was Dich erwartet: Dein Arbeitsplatz ist die Küche – inklusiver aller Arbeitsschritte in der Vor- und Nachbereitung Deine Teamfähigkeit und Flexibilität werden gerade in Stoßzeiten oft unter Beweis gestellt Deine Talente: Handwerkliches Geschick und Leidenschaft für das Kochen Flexibilität und Kreativität Fähigkeit, zu ungewöhnlichen Zeiten zu arbeiten Leistungsfähigkeit und Belastbarkeit auch in Stresssituationen Was Du lernst: Perfekte Zubereitung leckerer Speisen und das appetitliche Anrichten Kalkulation von Speisekarten und Erstellung von Menüvorschlägen inkl. der Beratung Ihrer Gäste Wareneinkauf für eine Großküche und Hygienevorschriften Wir bieten Ihnen eine äußerst anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe sowie sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten.  Profitieren Sie auch von günstigen Übernachtungsmöglichkeiten in einem unserer anderen Häuser. Eine leistungsgerechte Bezahlung und betriebliche Altersvorsorge sind selbstverständlich. Solltest Du erst in unser schönes Nürnberg umziehen - für die erste Zeit stellen wir gerne ein Zimmer zur Verfügung!
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Bankett Service Mitarbeiter / Quereinsteiger (m/w/d)

Sa. 27.11.2021
Erlangen
2008 im Herzen Frankens gegründet, hat sich Design Offices durch die Arbeit unserer großartigen Teams als Marktführer von Raumlösungen für agiles Arbeiten in Deutschland positioniert. Unser Angebot umfasst flexible Office-, Tagungs- und Eventflächen mit hochwertiger Ausstattung, beeindruckendem Design und erstklassigem Service. Deine DO.Familie zählt mittlerweile mehr als 400 Mitarbeitende an über 40 Standorten in Deutschland – Join Your Team!  Neugierig: Schau auf unserer Karriereseite vorbei und erfahre mehr über dein Team:   https://www.designoffices.de/familie Anstellungsart: Vollzeit Sicherer Arbeitsplatz: Du erhältst einen unbefristeten Arbeitsvertrag  30 Tage Urlaub pro Jahr  Modell zur betrieblichen Altersvorsorge Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten (überwiegend Einsatz an Wochentagen / geringer Anteil Spätschichten) Zuschläge für Spät-, Wochenend- sowie Feiertagsarbeit  Jobticket: Schnell von A nach B  Arbeitszeitkonto mit der Möglichkeit auf Überstundenvergütung  Kostenlose Getränke und Snacks  Deine Entwicklung wird durch Trainings an der Design Offices Akademie gefördert (50 % der Führungspositionen besetzen wir aus eigenen Reihen) Als Operations Coordinator bist du für die operative Betreuung und Umsetzung von Tagungen und Veranstaltungen verantwortlich. Mit Blick fürs Detail stellst du die Sauberkeit auf der Fläche und Einhaltung der Unternehmensstandards sicher. Als Gastgeber am Standort übernimmst du die Begrüßung, Einweisung und Betreuung unserer Gäste.  Mit der Vorbereitung von Kaffeepausen und Lunchbuffets sowie dem Bereitstellen von Getränken und Snacks sorgst du für das leibliche Wohl unserer Kunden. Du unterstützt beim Bestellwesen im Bereich F&B und im Lagermanagement. Den Verbrauch hast du Dank regelmäßiger Lieferkontrollen und Inventuren stets im Blick.  Deine Einarbeitung findet bei uns in Nürnberg statt, ehe es im Januar 2022 an den neuen Standort nach Erlangen geht.  Du hast deine Ausbildung im Hotelfach / Gastronomie o.ä. abgeschlossen. Gerne bist du auch als Quereinsteiger bei uns willkommen. In den Bereichen Stewarding, Gästebewirtung und F&B hast du optimalerweise schon erste Erfahrungen gesammelt. Für gelegentliche Abend- und Wochenendarbeit stehst du zur Verfügung.  Du präsentierst dich gern als guter Gastgeber und Service ist deine Leidenschaft. Mit Kunden und Kollegen kannst du sicher auf Deutsch kommunizieren.
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Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) für Sommer 2022

Sa. 27.11.2021
Nürnberg
Wir sind ein 4-Sterne Business-und Tagungshotel mit 140 Zimmern und Suiten, 6 Konferenzräumen und einem breiten F&B Angebot, nahe dem Messe- und Kongresszentrum ruhig im Park gelegen. Anstellungsart: AusbildungDer Künstler in der Küche! Hand aufs Herz: Koch / Köchin zu werden ist eine ordentliche Herausforderung. Die Arbeit in einer professionellen Küche ist anspruchsvoll und temporeich. Du liebst es dennoch, am Herd zu stehen und neue Kreationen zu entwickeln? Dann kannst Du hier jeden Tag Deine Gäste glücklich machen. Was Dich erwartet: Dein Arbeitsplatz ist die Küche – inklusiver aller Arbeitsschritte in der Vor- und Nachbereitung Deine Teamfähigkeit und Flexibilität werden gerade in Stoßzeiten oft unter Beweis gestellt Deine Talente: Handwerkliches Geschick und Leidenschaft für das Kochen Flexibilität und Kreativität Fähigkeit, zu ungewöhnlichen Zeiten zu arbeiten Leistungsfähigkeit und Belastbarkeit auch in Stresssituationen Was Du lernst: Perfekte Zubereitung leckerer Speisen und das appetitliche Anrichten Kalkulation von Speisekarten und Erstellung von Menüvorschlägen inkl. der Beratung Ihrer Gäste Wareneinkauf für eine Großküche und Hygienevorschriften Wir bieten Ihnen eine äußerst anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe sowie sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten.  Profitieren Sie auch von günstigen Übernachtungsmöglichkeiten in einem unserer anderen Häuser. Eine leistungsgerechte Bezahlung und betriebliche Altersvorsorge sind selbstverständlich. Solltest Du erst in unser schönes Nürnberg umziehen - für die erste Zeit stellen wir gerne ein Zimmer zur Verfügung!
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Ausbildung Hotelfachmann/-frau

Sa. 27.11.2021
Nürnberg
Unsere Mitarbeiter stehen im Mittelpunkt. Ob als Berufseinsteiger oder Manager, bei Motel One können Sie sich beruflich und individuell weiterentwickeln – denn wir setzten auf Persönlichkeit. Motel One hat sich als Budget Design Hotelkette in Deutschland, Österreich, UK & Benelux erfolgreich positioniert. Gäste und Branchenkenner schätzen das Konzept, das hohe Servicestandards an erstklassigen Standorten bietet. Starten Sie Ihre Karriere bei Motel One und werden Sie Teil dieses Erfolgskonzeptes! Anstellungsart: VollzeitSie erwartet eine spannende und umfassende 3-jährige Ausbildung in allen Abteilungen eines Motel One. • Service: Sie machen bereits das Frühstück unserer Gäste zu einem Erlebnis oder servieren in unserer One Lounge (Hotelbar) in entspannter Atmosphäre Softdrinks und Cocktails!• Housekeeping: Sie sorgen dafür, dass unsere Gäste sich in sauberen Zimmern wohlfühlen und unterstützen unsere Hausdamen/Housekeeper bei ihrer täglichen Arbeit!• Rezeption: Sie empfangen unsere Gäste herzlich und sorgen für einen reibungslosen Check In!• Sales und Reservierung: Sie nehmen unsere Gästeanfragen für Zimmerreservierungen entgegen und organisieren Individual- und Gruppenanreisen!• Küche: Sie lernen Speisen zuzubereiten und dabei die Aspekte der Ernährungslehre und Wirtschaftlichkeit zu berücksichtigen!• Administration: Sie lernen außerdem die Bereiche Personal, Warenwirtschaft und Buchhaltung kennen!Jedem der Bereiche geht eine umfangreiche Einarbeitung voraus, danach übernehmen Sie schnell Verantwortung durch unsere flachen Teamstrukturen!Sie gestalten zusammen mit Ihrem Team regelmäßig tolle Events und feiern gemeinsam Erfolge!Sie besuchen regelmäßig die Berufsschule und sind dort mit anderen Auszubildenden im Austausch! • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung.• Sie haben idealerweise erste praktische Erfahrung in der Hotellerie, z.B. durch Praktika.• Die Arbeit im Team im Umgang mit Menschen macht Ihnen großen Spaß.• Sie sind flexibel und motiviert.• Sie bringen gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Incentive-System für alle Mitarbeitenden Stylischer Dresscode Teamevents Mitarbeiterrate in allen Motel One europaweit Maßgeschneiderte Trainings an der One University Social Intranet für Motel One Mitarbeitende Bezahlung: nach Tarif
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Kellner (m/w/d)

Sa. 27.11.2021
Fürth, Bayern
Mit über 120 Hotels in Deutschland, Belgien und Österreich ist die GCH Hotel Group eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Sie verfügt über mehr als 15.500 Hotelzimmer und verbucht jährlich über drei Millionen Gäste. Die Hotels werden von GCH geführt und unter renommierten Franchisemarken wie Wyndham, TRYP by Wyndham, Days Inn, Radisson Blu, Best Western, Mercure, Ibis, Crowne Plaza und Holiday Inn vermarktet. Der Wirkungskreis des Unternehmens umfasst das allgemeine Management, Verkauf & Marketing, E-Commerce, Revenue Management, Einkauf, Controlling sowie Business Development inklusive Hotelfinanzierung und Akquisition. Im aktuellen Treugast Investment Ranking wird GCH mit „AA“ geführt. Weitere Informationen zum Hotelportfolio sind unter www.gchhotelgroup.de abrufbar.   Das 4* Superior Excelsior Hotel Nürnberg Fürth ist ein Hotel für Geschäftsreisende und Firmengäste, aber auch für diejenigen, die viele Sehenswürdigkeiten in Nürnberg und die Umgebung Mittelfrankens oder den Playmobil Funpark, am Wochenende erkunden möchten. Unsere Gäste schätzen unseren freundlichen und professionellen Umgang. Wir haben als Team einen hohen Serviceanspruch und gehen schnell auf die individuellen Wünsche unserer Hotelbesucher ein. Nur gemeinschaftlich schaffen wir es, jeden unserer Gäste glücklich zu machen. Daher stehen wir uns als Team loyal gegenüber und arbeiten Hand in Hand in gegenseitigem Vertrauen. Anstellungsart: Vollzeit Mitwirken an einem reibungslosen im Einsatzbereich Kenntnisse über jeweilige Veranstaltungen und tagesaktuelle Speisen- und Getränkeangebote kostenbewusster Einsatz der Arbeitsutensilien Vorbereitung von Veranstaltungen aller Art  Gewährleistung einer kollegialen Zusammenarbeit der eigenen Abteilung mit anderen sicherer Umgang mit dem Kassensystem für eine ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten Sie lieben es, ein/e gute/r Gastgeber/in zu sein Sie wissen Ihre Umgangsformen adäquat auf den individuellen Gast anzuwenden Sie verfügen über ein hohes Verantwortungsbewusstsein Sie haben einen hohen Qualitätsanspruch und handeln stets serviceorientiert Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen willkommen Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder Hotel- und Gaststättengehilfe/-gehilfin wäre wünschenswert aber auch Quereinsteiger sind willkommen Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum  Faire Bezahlung  kostenlose Reinigung der von uns zur Verfügung gestellten Arbeitskleidung Ein angenehmes Betriebsklima und die Mitarbeit in einem eingespielten Team  Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in Hotels der GCH Hotel Group GCH Benefit Mitarbeiterportal Einen kostenfreien Parkplatz in unserer Tiefgarage oder alternativ eine Fahrkarte der Tarifzone B Mitarbeiterverpflegung Zufriedene Gäste dank Ihrer Arbeitsleistung
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Barkeeper (m/w/d)

Sa. 27.11.2021
Nürnberg
We are hiring.......YOU! Du bist Gastgeber aus Überzeugung und Leidenschaft? Du gehst gerne auf neue Leute zu ? Du bist eine kleine Plaudertasche? Du bist eine Arbeitsbiene? Du sorgst mit deiner schillernden und liebenswerten Persönlichkeit dafür, dass sich deine Gäste sofort heimisch fühlen? Außerdem bist du zufälligerweise ein Meister-Problem-Löser? Ausgezeichnet! Dann herzlich willkommen bei Seminaris 2.0.   WE MAKE PEOPLE GROW – Dieser Leitsatz ist unser ständiger Begleiter. Er erinnert uns daran, dass die Entwicklung Einzelner von den Möglichkeiten ihres Umfeldes beeinflusst wird. Daher bekommst Du bei uns den Freiraum, um Dein Potenzial zu entfalten und deine Talente einzusetzen. Sei innovativ, übernimm Verantwortung und lerne über Dich hinauszuwachsen.  Derzeit gehören deutschlandweit acht individuelle Hotels zu den Seminaris Hotels, welche ganz unterschiedliche Entwicklungsmöglichkeiten bieten. Für unser Team im Seminaris Hotel Nürnberg suchen wir Dich als Barkeeper:In! Anstellungsart: VollzeitVorbei sind die Zeiten, in denen Du Dich langweilst, weil jeder Tag gleich ist. Bei uns sorgst Du in deinem Verantwortungsbereich für „bar“-tastische After Work- Stunden. Dabei wirst Du zum Liebling der Gäste. :-) Spaß macht das sowieso! Sei wie Du bist: sei bunt, sei laut, sei anders... bei uns bekommst du größstmöglichen Handlungsspielraum, um Dein Talent zu teilen, fördern, auszubauen und Initiative zu zeigen. Dafür wünschen wir uns: Motivierte Gast- und Ratgeber mit Liebe zum Beruf Du teilst gerne die Geheimnisse der Stadt Du hast Erfahrung an der Bar- Du liebst das Kreieren von coolen Drinks und Cocktails?- Noch besser! Die Bar und das Nightlife sind dein Ding! Kompetentes und ansprechendes Auftreten mit einer einnehmenden Persönlichkeit Identifikation mit unserem Produkt Wissenshungrig Problem-Löser Meister der Kommunikation     Flexibilität und Kundenorientierung Erfahrungen mit Micros sind von Vorteil Deutsch & Englisch beherrschst du mündlich gut Sauberes und hygienisches Arbeiten ist für Dich gesetzt! Das wartet auf Dich:  Ein diverses, dynamisches und neuartiges Arbeitsumfeld mit Matrixorganisation Tätigkeit in einem sich stetig transformierenden Unternehmen mit Liebe zur Nachhaltigkeit Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit Platz für eigene Ideen & Ansätze Möglichkeit der Aus- & Weiterbildung sowie interne Coachings Aufgabengerechte Vergütung Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämien Mitarbeiter- und Family&Friendsraten Branchenübergreifende Rabatten bei zahlreichen Shops durch Corporate Benefits Vorzugskonditionen in allen Häusern der SEMINARIS-Gruppe und unserem Netzwerk mit 600  Partnern aus der DACH Region Sicherer, zukunftsorientierter Arbeitsplatz Offene Türen & Kommunikation auf Augenhöhe Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern & regelmäßiges Feedback Kaffee & Wasser all you can drink und kostenfrei Tolle Lage in Nürnberg mit guter Verkehrsanbindung direkt beim 1. FC Nürnberg  Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze  wir möchten Dich, mit uns als Team, für deinen Arbeitsplatz begeistern und tolle neue Erfahrung mit Dir teilen. 
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Commis de Rang (m/w/d)

Fr. 26.11.2021
Nürnberg
Das Le Méridien Grand Hotel ist ein Art déco Schmuckstück und galt schon zu seiner Eröffnung vor 125 Jahren, als führendes Hotel in Nürnberg. Bei uns gibt es noch das prachtvolle Flair eines klassischen Grand Hotels, dazu modernste Technik und allen Komfort, den Gäste in einem Hotel dieser Klasse erwarten dürfen. Der Ballsaal und die 190 Zimmer und Suiten beherbergten schon eine Vielzahl spannender Gäste. Nicht nur Royals, der Dalai Lama oder Robbie Williams, sondern auch die Nationalmannschaften verschiedener Sportarten sowie einer Vielzahl weiterer Größen aus Film und Fernsehen verlassen sich immer wieder aufs Neue auf unseren Spitzenservice mit Persönlichkeit und Stil. Qualität liegt uns auch für Mitarbeiter am Herzen, daher bieten wir nicht nur flache Hierarchien und ein gutes Betriebsklima, sondern sind auch als Top-Ausbildungsbetrieb zertifiziert. Auch für internationale Karrieren sind wir ein idealer Ausgangspunkt, mit unserer Marke Le Méridien sind wir Teil der größten Hotelkette weltweit, Marriott International. Neugierig geworden? Hier findest DU eine kleine Sneak Preview: 360 Grad Tour durch das Nürnberger Grand Hotel. https://v8a-moving-pictures.com/le_meridien_grandhotel_nuernberg/index.html?nav_id=5512-59942&hideNav=59941,59946,59956,59961 Anstellungsart: Vollzeit Betreuung der Gäste in unserem Art-Deco Restaurant Brasserie Betreuung von Veranstaltungen A-la-Carte und Buffet Service Annahme von Reservierungen Erstellung der Rechnungen Einweisung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden. abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie gute Microsoft Office-Kenntnisse Kenntnisse über das MICROS-Kassensystem sind von Vorteil Deutsch- und Englischkenntnisse fließend in Wort und Schrift Ausgeprägter Service-Gedanke Positive Ausstrahlung ein Herz für die Gastronomie & Hotellerie ein einzigartiges Hotel in einer Stadt mit hoher Lebensqualität kostenlose Verpflegung im Hotel kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung tarifliche Bezahlung faire Arbeitszeiten vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 6200 Hotels weltweit jährliches Orientierungsgespräch zur Unterstützung und Weiterentwicklung persönliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Hotels und Unternehmens Zugang zur Marriott „University“ mit vielen Kursangeboten für Ihre individuelle Weiterbildung Open Door Policy mit kurzen Kommunikationswegen und flacher Hierarchie
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F&B Host - Allrounder (m/w/d) - in Vollzeit oder Teilzeit

Fr. 26.11.2021
Nürnberg
#EVERY MOMENT MATTERS @ https://careers.radissonhotels.com Anstellungsart: VollzeitÜber uns Wir brennen dafür Moment Makers zu sein – das bedeutet, wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Durch unseren ausgeprägten Servicegedanken, das kollegiale Miteinander und Sinn für Eigenverantwortung bereiten wir unseren Gästen besondere Momente – ob beim Check-in, beim Betreten des Zimmers, beim Drink an der Bar bis hin zu Konferenzen, Hochzeiten und Events. In jedem unserer 1.500+ Hotels weltweit arbeiten wir täglich an unvergesslichen Momenten, sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Mitarbeiter. Bei uns stehst du als Mensch im Mittelpunkt mit all deinen Fähigkeiten und Talenten – und nicht dein Lebenslauf. Denn Charakter ist, wie er ist. Und was dir fachlich fehlen sollte, lernen wir zusammen. Versprochen! Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine/n: F&B Host – Allrounder (m/w/d) - in Vollzeit oder Teilzeit Du arbeitest im Food and Beverage Team in unterschiedlichen Bereichen im Hotel, denn nur in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig Was uns wirklich wichtig ist Du hast das Gastgeber-Gen und überzeugst mit deiner offenen und positiven Persönlichkeit Service ist dein zweiter Vorname denn du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Service-Qualität Flexibilität und mentale Anpassungsfähigkeit gehören zu deiner Standardausstattung, denn du bist ein echter Allrounder Probleme kennst du nicht, Lösungen dafür umso mehr Du sorgst mit deinen neuen Kollegen und Kolleginnen immer für gute Laune Du bist ein Team Player mit Sinn für Eigenverantwortung Was Du mitbringen solltest Ein Lächeln und ein Hallo für jeden Gast und Kollegen Du hast Erfahrung in dem Bereich Food and Beverage und kannst dir vorstellen das Restaurant, Bankett, Bar und Küchen Team zu unterstützen, denn ihr agiert als ein Team Du hast gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch  Was dich bei uns erwartet Intensive Einarbeitung durch deine Vorgesetzten und Kollegen/Kolleginnen Unterstützende digitale Tools für deine täglichen To dos (Papierkram Ade!) Was wir zu bieten haben Branchenübliches Gehalt Unbefristeter Arbeitsvertrag Mitarbeiterrestaurant (nur geldwerter Vorteil wird versteuert) Deine Arbeitskleidung wird vom Haus gestellt und gereinigt Eine individuelle Weiterbildung und Zugang zu mehr als 23.000 Trainings, sowie internationale Karrieremöglichkeiten Mitarbeitervergünstigungen innerhalb unserer weltweiten Hotelkette Attraktive Unternehmenskultur und -werte (Für weitere Informationen: careers.radissonhotels.com) Nächste Schritte Wenn du all das suchst, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Teile uns bitte auch deine Verfügbarkeit mit und welche Gehaltsvorstellung du für diesen Job für angemessen hältst.Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!Yes I Can! spirit
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Koch (m/w/d)

Fr. 26.11.2021
Fürth, Bayern
Inmitten des Fürther Stadtwaldes liegt das Hotel Forsthaus Nürnberg Fürth - in ruhiger, jedoch zentraler Lage bietet es seinen Gästen einen idealen Ausgangspunkt in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum Fürth, der Stadt Nürnberg und dem Messegelände in Nürnberg, sowie zahlreichen Freizeitmöglichkeiten im Grünen. Mit einem flexiblen Tagungsangebot, einem funktionalen Wellness-, Spa- und Fitnessbereich, sowie einem angeschlossenen Restaurant mit regionalen und nationalen Köstlichkeiten, bleiben sowohl bei Geschäftsreisenden als auch bei Urlaubsreisenden im Hotel Forsthaus keine Wünsche offen. Anstellungsart: Vollzeit eigenständige Zubereitung von Speisen auf allen Posten unserer frischen und regionalen Küche Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation Mitverantwortung für alle angerichteten, auszugebenen Speisen fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit kulinarische Mitbetreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäftes Umsetzung von neuen Trends auf unserer Speisekarte Mitverantwortung für Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung, sowie die Kontrolle der Qualität und Quantität Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places sorgfältiger Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mind. zwei Jahre Berufserfahrung in der  Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch im Veranstaltungsbereich fundierte Fachkenntnisse große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen Organisationstalent & Eigeninitiative Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch saubere & organisierte Arbeitstechnik Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit Sie arbeiten in einem der führenden Häuser der Umgebung, welches in der Branche langjährig einen ausgezeichneten Ruf genießt und jetzt in privater Hand geführt wird. Sie erhalten die Möglichkeit sich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln Arbeit in einem jungen, dynamischen Team ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien Arbeitszeit 40h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung regelmäßige Trainings  Aufstiegs - / Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem First Class Hotel der Privathotellerie 
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Koch (m/w/d)

Fr. 26.11.2021
Neustadt an der Aisch
Unsere KOHLENMÜHLE ist eine gut bürgerliche Küche Frankens mit saisonalen und erntefrischen Spezialitäten - insbesondere im Herbst den gebackenen Karpfen - und viele weitere "einfach nur gute" Sachen. Die Gastwirtschaft befindet sich in einer urig umgebauten echten Mühle, die 1401 erbaut wurde. In der Scheune werden Hochzeiten und Geburtstage gefeiert.  In unserer Hausbrauerei werden drei verschiedene Biere gebraut - "Moggerla" das Helle, "Rabenschwarz" das Dunkle und unser "Eiszeitweizen". Anstellungsart: Vollzeit Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen operativen Geschäftes Vor- und Zubereitung von Speisen im á la carte Bereich Organisation des eigenen Arbeitsbereiches Menuefindung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bei Quereinsteiger als Koch/Köchin: mehrjährige Berufserfahrung Teamplayer Qualitäts- und Hygienebewußtsein einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz und die Mitarbeit in einem motivierten Team gutes Betriebsklima übertarifliche Bezahlung mit geregelten Arbeitszeiten und elektronischer Zeiterfassung Tankgutscheine kostenloser Parkplatz direkt am Gasthaus Stellung von Uniform die Chance Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln Mitarbeiterverpflegung Trinkgeldbeteiligung gute Ausstattung in Küche und Restaurant unbefristete Voll- oder Teilzeitbeschäftigung Kein Teildienst
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